Overnight oats met mango en kokosnoot

Zin in havermout, maar niet om lang in de keuken te staan? Kies voor deze snelle overnight oats met mango en kokosnoot!

Ingrediënten
voor 4 personen

  • 2 mango’s, in blokjes 
  • 200 g grove havervlokken 
  • 600 ml (plantaardige) melk  
  • 4 el kokossnippers 
  • 2 el chiazaad 
  • 1 tl vanille-extract 

Bereidingswijze 

  1. Maak de overnight oats door de havervlokken, (plantaardige) melk, het chiazaad en vanille-extract te mengen in een kom. 
  2. Verdeel het mengsel over vier bakjes of potjes en zet afgedekt in de koelkast. Laat minimaal 2 uur staan, maar het liefst een hele nacht.  
  3. Haal de overnight oats uit de koelkast, garneer met kokossnippers en mangoblokjes en eventueel met extra chiazaad. Serveer direct!