Belgische wafels met rood fruit

Wafels: Wie is er niet gek op? En goed nieuws: deze versie is 100% plantaardig! Super lekker met wat rood fruit en plantaardige boter.

Ingrediënten
voor 8 wafels

Voor het wafelbeslag
•  240g tarwebloem
•  40 g kristalsuiker
•  2 el bakpoeder
•  60 g appelmoes (soort mousseline)
•  40 g plantaardige olie (neutraal van smaak, dus zonnebloem of koolzaad)
•  280 ml plantaardige melk
•  Vanillepoeder (optioneel)

Om te serveren
•  1 verpakking The Flower Farm smeren zonder palmolie
•  Gemengd rood fruit (om te serveren)
•  Poedersuiker (ter decoratie)

Bereidingswijze
Voor het wafelbeslag
1. Meng de bloem, suiker en het bakpoeder in een kom.
2. Maak een klein putje in het midden en voeg onder voortdurend roeren geleidelijk de appelmoes, plantaardige olie en plantaardige melk toe.
3. Zodra het deeg glad en klontvrij is, voeg je een beetje vanillepoeder toe (optioneel).
4. Zet 30 minuten in de koelkast.
5. Verwarm de wafelmaker voor en vet de bakplaten in (met een kwastje).
6. Giet een kleine lepel beslag op elke plaat en sluit het wafelijzer.
7. Na ongeveer 3-4 minuten baktijd (afhankelijk van het apparaat) haal je de wafel er voorzichtig uit met een vork. De wafel is gaar als hij gemakkelijk van de plaat kan worden gehaald.
8. Herhaal deze handeling voor alle wafels.

Om te serveren
1. Leg 2 tot 3 wafels per persoon op een bord.
2. Leg een theelepel The Flower Farm Smeren zonder palmolie op de bovenste wafel.
3. Serveer de wafels met wat vers rood fruit.
4. (Optioneel) Bestrooi met poedersuiker!

 

The Flower Farm Smeren zonder palmolie

De missie van The Flower Farm is het stoppen van ontbossing van tropisch regenwoud door palmolie plantages. Om dit te bereiken hebben ze de palmolie vervangen voor een alternatief waarvoor gegarandeerd niet wordt ontbost: Shea boter. Zo kan je met de plantaardige boter van The Flower Farm smeren zonder palmolie!